Übernachten, schlemmen, wiederholen: Die besten Hotelrestaurants in Deutschland.

Es ist offiziell: Ein Restaurant im Hotel ist längst kein nettes Extra mehr, sondern oft der Grund, warum wir überhaupt verreisen. 64 % der Deutschen geben an, dass ein hauseigenes Restaurant ein wichtiges Kriterium bei der Hotelwahl ist – und jede:r Vierte hat sich schon gezielt für ein Hotel wegen der Küche entschieden. Auch bei KAYAK und OpenTable zeigt sich der Trend: Immer mehr Reisende suchen gezielt nach Hotels, die nicht nur Betten, sondern auch kulinarische Highlights bieten. Hunger auf Reise Inspiration? Wir haben Orte gefunden, bei denen sich der Weg für das Restaurant lohnt.

Sehenswürdigkeiten? Zweitrangig. Deutsche
buchen Reisen vermehrt mit dem Gaumen.

Und das ist nicht nur Bauchgefühl. Daten von KAYAK, OpenTable und Verbraucherumfragen bestätigen: Deutsche Reisende planen ihren Urlaub inzwischen öfter rund um den Teller als rund um den Stadtplan.

Für viele Deutsche beginnt die Reise inzwischen mit dem Blick in die Speisekarte: Fast jede:r Dritte (38 %) hat schon einmal eine Reise gebucht, nur um in einem bestimmten Restaurant zu essen – bei Gen Z sind es sogar 50 %*. Mehr als ein Drittel (38 %) der Deutschen sagt außerdem, dass sie auf Social Media mehr über das Essen posten als über Sehenswürdigkeiten.

Aber: Gutes Essen allein reicht oft nicht. Auch das Ambiente muss stimmen. 37 % haben ein Hotel gebucht, weil sie Posts von Gästen über das Restaurant gesehen haben. Und ähnlich viele (38 %) würden in einem Hotelrestaurant essen, weil die Gerichte sich perfekt fürs Social Media-Profil eignen. Bei Gen Z liegt diese Zahl sogar bei 54 %. Denn mal ehrlich: Wenn es nicht auf Insta war, ist es dann überhaupt passiert?

Betten und Bissen: Das sind die Top-Prioritäten der Deutschen im Urlaub (besonders für Gen Z).

Was, wenn man keinen Tisch mehr bekommt? Clever: Jede:r Fünfte hat schon einmal ein Hotel nur deshalb gebucht, um sich einen Platz im Restaurant zu sichern. Insgesamt sagen 6 von 10 Deutschen, dass ein hauseigenes Restaurant bei der Hotelwahl wichtig ist. Passend dazu: Die Nutzung des KAYAK-Filters „Restaurant“ ist im ersten Halbjahr 2025 im Vergleich zum Vorjahr um 64 % gestiegen**. Warum also durch die Stadt hetzen, wenn das nächste kulinarische Highlight nur ein Stockwerk entfernt liegt?

Auch im Urlaubsbudget zeigt sich die Lust auf Kulinarik: 52 % der Deutschen geben am meisten für Essen und Trinken aus – bei Gen Z sind es sogar 59 %*. Prioritäten? Ganz klar gesetzt.

Wo schläft und isst man in Deutschland am besten?

Du suchst nach einem Hotel, das mehr kann als nur guten Schlaf bieten? Wir zeigen dir die besten Orte in Deutschland, an denen tolle Hotels auf herausragende Speisen treffen – perfekt für eine kleine Auszeit mit großem Genuss.

Hier findest du die Destinationen mit Hotels, die kulinarisch richtig was drauf haben. Die 50 Top-Hotelrestaurants in Deutschland*** wurden gemeinsam mit OpenTable ermittelt. Bewertet wurden Gästebewertungen und Nachfrage, darunter die Anzahl der Fünf-Sterne-Bewertungen und der Anteil an Vorausbuchungen – so findest du top Restaurants in Hotels.

Reisende suchen heute genauso sehr nach dem perfekten Insta-Gericht wie nach unvergesslichen Erlebnissen. Zum Glück eröffnen immer mehr Top-Hotelrestaurants direkt vor unserer Haustür. Bei KAYAK findest du genau den Trip, der deinem Geschmack entspricht – ob mit unserem Hotelrestaurant-Filter oder ganz einfach mit KAYAK.ai.

Yvonne Bonanati, Reiseexpertin bei KAYAK

Hier sind 6 herausragende Hotelrestaurants, die unsere Freunde von OpenTable ausgewählt haben.

Layla by Meir Adoni

Crowne Plaza Berlin City Centre Ku’damm

DO & CO Restaurant

Do & Co Hotel München

Occhio d’Oro

Flemings Selection Hotel Frankfurt-City

GRILL

Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten, Hamburg

The Paris Club

25hours Hotel Düsseldorf Das Tour

Wurzelwerk in der Werdenfelserei

Hotel Werdenfelserei, Garmisch-Partenkirchen

Du hast noch nicht genug? Hier findest du die komplette Liste der 50 Top-Hotelrestaurants in Deutschland.

Zimmerservice, Salate und Storys: 3 Fakten über Hotelrestaurants, die Appetit machen.

Hotelrestaurants sind viel mehr als nur Frühstückslocations: Sie haben kulinarische Trends geprägt, ikonische Gerichte erfunden und dem Abendessen neue Bedeutung gegeben.

Drei Häppchen Geschichte zum Genießen:

🥗 Deine Lieblingsgerichte? In Hotelküchen geboren.

Hotelrestaurants sind die stillen Helden hinter einigen der berühmtesten Rezepte der Welt:

• Caesar Salad? Im Hotel Caesar’s in Tijuana kreiert.
• Baked Alaska? Im Delmonico Hotel in New York populär geworden.
• Singapore Sling? Im Raffles Hotel in Singapur erfunden.

Hotelküchen setzen nicht nur Trends – sie erfinden sie!

🛎️ Zimmerservice? Ein cleverer PR-Trick.

Früher ein Marketing-Gag in schicken Hotels wie dem Waldorf Astoria, heute ein Klassiker: Zimmerservice. Was einst Gäste beeindrucken sollte, gehört jetzt zum Standard – inklusive der Menüs, die das Hotel prägen. Und mal ehrlich: Wer hätte gerne um 2 Uhr nachts keine Pommes Frites aufs Zimmer?

🏛️ Hier gibt’s Steak mit einer Portion Geschichte.

Manche Hotelrestaurants sind selbst Geschichte. Zum Beispiel das Savoy Grill in London – versteckt im ersten Luxushotel der Stadt mit elektrischem Licht. Dort aßen schon Churchill, Monroe und Sinatra (leider nicht zusammen). Wer hierherkommt, bleibt nicht nur fürs Roastbeef – sondern auch für die Storys.